“Om een goed fysiek te bereiken moet je saaie maaltijden eten, hoe minder (‘lekkers’) je eet, hoe beter het resultaat.”
Dit zijn serieus dingen die ik hoor. Voor mij is dit gewoon absurd, maar blijkbaar wordt er zo wel gedacht. Dus laten we het hier maar eens over hebben.
Ergens is het ook wel logisch. Als je een dieet volgt waar veel voeding of zelfs hele voedingsgroepen (zoals bij een koolhydraatarm dieet) zijn geschrapt is de kans dat je minder Calorieën binnen krijgt ook een stuk groter. Minder Calorieën eten resulteert uiteindelijk altijd in minder wegen. Hierdoor ontstaat een illusie dat bijvoorbeeld een koolhydraatarm dieet, ‘het dieet’ is doordat het ‘werkt‘ (en btw de helft van het gewicht dat je bij een koolhydraatarm verliest is vocht, geen vet).
Nou… Zo werkt het dus niet.
Wat je moet snappen is dat elk dieet werkt zolang de Calorieën hetzelfde zijn. 1500 Calorieën zijn 1500 Calorieën. Of deze nou van chocolade of appels afkomen maakt voor het afvallen (in vet) niet uit. Dat is hetzelfde als zeggen dat iets 15km ver weg is, maar die 15km geen 15km meer is omdat je moet lopen… Onzin, die 15km verandert niet. Of je nou moet lopen of rijden. 15km blijft 15km. Hetzelfde geldt voor Calorieën, 1500 Calorieën blijven 1500 Calorieën, ongeacht waar ze vandaan komen. Het is een meeteenheid.
Ik zou je zelfs adviseren om ‘lekkere’ dingen te blijven eten. Het gaat er uiteindelijk om dat je een lifestyle opbouwt. Dat je iets doet dat je voor de rest van je leven vol kan blijven houden. Kleine aanpassingen maakt in het voedingspatroon dat je nu al hebt (eiwitten in elke maaltijd bijvoorbeeld).
Hoe meer voedingsmiddelen jij jezelf gaat restricten, hoe meer je de neiging gaat krijgen om het te pakken. Als je tegen kinderen zegt dat ze iets niet mogen, dan is dat bij toeval opeens precies wat ze willen. Don’t blame them, zo werken wij als mensen gewoon. Zeg dus ook niet tegen jezelf dat je iets niet mag. Daarbij vergroot het de kans op een ‘fuck-it’ mentaliteit. Je bent even moe, hebt een kutdag gehad, alles gaat even helemaal ruk, dus ja.. Fuck it… Ik pak nu gewoon die hele zak chips, dat hele pak ijs, etc.
Nu opeens zijn de ‘regels’ die je voor jezelf hebt opgesteld weg en probeer je alles in te halen wat je van jezelf hebt verboden, je gaat immers toch maandag wel weer diëten (Ik heb je wel door).
In plaats hiervan gun jezelf soms wat lekkers. Het is er nou eenmaal, dus het laten liggen zou zonde zijn. Ik zeg niet dat je alleen maar bewerkte voeding móet eten. Ik zeg dat je het best mág eten. Er zit een groot verschil tussen deze twee. Je totale hoeveelheid Calorieën zijn nog altijd hetgeen dat telt. Zie het ook niet als een ‘dieet’ maar meer als een voedingspatroon dat je aanpast.
Het komt altijd neer op de basis: Eet je meer Calorieën dan je nodig hebt, zal je aankomen, eet je er minder, zal je afvallen. That’s how it works. Maar je kan (en zou bijna zeggen moet) zeker bewerkte voeding in je voedingspatroon verwerken. Laat zeggen zo’n 80% onbewerkt en 20% bewerkt.
Denk aan chocolade of iets anders lekkers in je kwark stoppen, een bakje chips of iets anders lekkers in de avond. Een avondje met vrienden waar je lekker wilt eten, whatever.
Ik heb ook een heel artikel geschreven over hoe je je Calorieën kan tellen: Hoe bepaal je je startpunt, hoe stel je deze bij, welke app gebruik je etc. Alles dat je nodig hebt om zelf je Calorieën te leren tellen en zo zelf je eigen voedingspatroon kan opbouwen. Lees hier meer over dat artikel.
